С 1939 года в ведении комбината питания Выставки находилось более 40 строений, большинство из которых сегодня признаны памятниками архитектуры и охраняются государством. Новая книга «Отдых и еда на ВДНХ. Архитектурно-гастрономическое путешествие. 1939–1989» — увлекательное исследование истории советского общепита и культуры обслуживания на примере торговых павильонов, ресторанов, кафе и столовых Всесоюзной сельскохозяйственной выставки.
В книге впервые подробно рассказывается об истории создания комбината питания, работе ресторанов, кафе и закусочных. Особое внимание уделено неотъемлемой составляющей образа Выставки — архитектуре, особенностям каждого павильона или киоска, в которых они располагались.
Неповторимый колорит изданию придают воспоминания очевидцев о посещениях Выставки и фрагменты печатных изданий того времени. Книга содержит уникальные иллюстрации, в том числе фотографии и чертежи из архива ВДНХ, Музея архитектуры имени А.В. Щусева, Главархива Москвы, РГАКФД и других. Многие материалы публикуются впервые.
Автор книги — Василий Хорст, ведущий художник Российской национальной библиотеки, исследователь истории ВСХВ — ВДНХ. Издание подготовлено при поддержке руководства ВДНХ. В работе над книгой также принимали участие сотрудники Архива и Фотофонда Выставки. Научный редактор и автор послесловия — главный куратор Музея ВДНХ Павел Нефедов.

Источник: пресс-служба ВДНХ