Эта книга – об обыденных в прошлом, но не понятных для нас вещах, попытка систематизировать информацию о том, как жили люди в прошлом, что ели, как одевались, чем пользовались в быту, о предметах, придуманных человечеством на протяжении многих веков, но «забытых», поскольку на смену им пришли более совершенные, или убранных в сундуки за ненадобностью. Многие их этих предметов сохранились на полотнах старых мастеров, в антикварных лавках и на рынках, в собраниях музеев и коллекционеров.
Ольга Прокофьева. Мир забытых вещей. – М.: Кучково поле, 2017. – 272 с.
ISBN 978-5-9950-0795-1
Фрагмент книги:
Не скоро ели предки наши,
Не скоро двигались кругом
Ковши, серебряные чаши
С кипящим пивом и вином.
А. С. Пушкин. Руслан и Людмила
КОВШ
Ковш – один из самых узнаваемых предметов традиционной русской посуды. Он был широко распространен на Руси с древних времен до начала XX века. Одним из ранних ковшей считается деревянный ковш-ложка, найденный в Горбуновском торфянике (вблизи г. Торжок), сегодня этот экспонат находится в Историческом музее в Москве. Время создания этого ковша датируется II тыс. до н. э.
Ковши имеют характерную и легко узнаваемую форму ладьи или водоплавающей птицы – лебедя, гуся, утки – с одной или двумя ручками. Часто ручки делались в виде головы и хвоста птицы. Ковши имели следующие разновидности: выносные (такие ковши передавались по кругу после произнесенного заздравного тоста), хоромные (предназначались для членов царской семьи, на дне чеканились двуглавые орлы), питьевые (индивидуальная посуда объемом около 200 гр.), водосвятные (использовались для обряда водоосвящения при церквях и монастырях), погребные (хранились у погребного ключника и являлись мерными емкостями), ковши-лебеди (имели форму лебедя), триумфальные (в честь побед русского оружия).
Для изготовления ковшей использовали дерево, корни деревьев, серебро, золото, металл. Самые простые и незамысловатые делались из дерева или металла и использовались в каждодневном быту. Самые роскошные ковши господствовали на столах знати и царя и являлись еще и украшением стола. Нетрудно догадаться, что ковши для знати отличались особой роскошью, они украшались резьбой, гравировкой, росписью, чернью, эмалью, а также инкрустацией и драгоценными камнями. Ковш считался одним из самых главных сосудов на пирах. В богато украшенных золотых и серебряных ковшах подавали главный хмельной напиток Руси – мед. На приеме послов в 1517 году мед подавали в серебряных ковшах: «Подавал ему мед вишневой и малиновый в ковшех в серебряных» (Судаков, 1998).
Ковш использовался на протяжении многих веков и был незаменим в быту как у знати, так и у крестьян. Однако начиная со второй половины XVII века ковш на пирах стали теснить чарки, братины и… стаканы. В XVIII веке, с принятием европейских порядков, ковш уступил свои позиции на столах русской аристократии. В XIX и начале XX века, с возрождением интереса к русской культуре допетровского периода, изготавливаются парадные серебряные ковши «в русском стиле». В этот период ковши служат сосудами для вина и являются призовыми и подносными предметами. Например, таким ковшом был награжден Ф. И. Шаляпин. На ручке ковша была выгравирована следующая надпись: «Федору Ивановичу Шаляпину – глубокопризнательный хор Императорской русской оперы 7 декабря 1904 года».
И сегодня в русском быту можно встретить ковши или посуду, сделанную в форме ковша, например, изделия Гжели, но свое былое значение и величие ковш давно утратил.
Это интересно
Начиная с XVII века за особые заслуги цари одаривали своих подданных серебряными ковшами. Такие специальные ковши изготавливались в Серебряной палате по заранее утвержденному образцу и обязательно с указанием имени награждаемого, с кратким перечнем его заслуг. Ковши были с изображением двуглавого орла, а размер зависел от важности заслуг и титула награждаемого. Вручали их в торжественной обстановке и обязательно в присутствии царя.
Оглавление
От автора ■ 7
Aксессуары и украшения ■ 9
БУЛАВКА ДЛЯ ГАЛСТУКА ■ 11
ЗИБЕЛЛИНО ■ 14
ДЕРЖАТЕЛЬ ДЛЯ ПЛАТКА ■ 16
ДЕРЖАТЕЛЬ ПЕРЧАТОК ■ 18
КАРНЕ (КАРНЕ-ДЕ-БАЛЬ) ■ 20
КОСНИК (НАКОСНИК) ■ 22
ЛОВЕЦ СЛЕЗ ■ 24
ЛОРНЕТ ■ 26
МОНОКЛЬ ■ 30
МУШЕЧНИЦА ■ 32
«ПАЖ» ■ 34
ПЕНСНЕ ■ 40
ТАБАКЕРКА ■ 46
УКРАШЕНИЯ ИЗ ВОЛОС ■ 50
УКРАШЕНИЯ «ЛЮБИМЫЕ ОЧИ» ■ 52
ФЕРОНЬЕРКА (ФЕРРОНЬЕР) ■ 54
ШАТЛЕН ■ 56
ШЛЯПНАЯ БУЛАВКА ■ 58
ЭПОЛЕТ (БРИЛЛИАНТОВЫЙ) ■ 60
Посуда и предметы сервировки
стола ■ 63
АРГАЙЛ ■ 64
БРАТИНА ■ 66
ЕНДОВА (ЯНДОВА) ■ 68
КОВШ ■ 70
КОРЧИК ■ 72
ЛОЖКА-ВИЛКА ДЛЯ ЦУКАТОВ ■ 74
ЛОЖКА ДЛЯ АБСЕНТА ■ 77
ЛОЖКА ДЛЯ КОСТНОГО МОЗГА ■ 80
ЛОЖКА ДЛЯ ЧАЙНИЦЫ ■ 81
ЛОЖКА ДЛЯ ЧАЯ (МОТЕ SPOON) ■ 83
ЛОЖКА-МУСТАЖ ■ 86
МОНТЕЙТ (РЮМОЧНАЯ ПЕРЕДАЧА) ■ 88
НАГРЕВАТЕЛЬ ЛОЖЕК ■ 91
ОБМАНКА (ТРОМПЛЕЙ) ■ 93
ПЛАДЕМЕНАЖ ■ 96
ПОДАРОЧНЫЙ ПОДНОС «ДЕСКО ДА ПАРТО».
НАБОР ПОСУДЫ ДЛЯ РОЖЕНИЦ ■ 100
ПОДСТАВКА ДЛЯ НОЖЕЙ ■ 104
ПОДСТАВКА ПОД ГОРЯЧИЕ ТАРЕЛКИ ■ 106
СОЛОНКА ■ 110
СТАВЕЦ ■ 113
СЮРТУ ДЕ ТАБЛЬ ■ 114
ТАРЕЛКА ДЛЯ УСТРИЦ ■ 118
ТРЕМБЛЕЗ ■ 120
ЧАЙНИЦА ■ 123
ЧАРКА ■ 126
ЧАША ■ 129
ЧАША ДЛЯ ПОССЕТА ■ 131
ЧАШКА-МУСТАЖ ■ 133
ЯЙЦЕВАРКА (БУЛЬОТКА ДЛЯ ВАРКИ ЯИЦ) ■ 135
Предметы гардероба ■ 137
ВОРОТНИК «МЕЛЬНИЧНЫЙ ЖЕРНОВ» ■ 139
КОШЕЛЕК ДЛЯ КОСЫ ■ 141
КРЮЧОК ДЛЯ ЗАСТЕГИВАНИЯ ПУГОВИЦ ■ 143
ПАНЬЕ (ФИЖМЫ) ■ 144
ПАТТЕНЫ ■ 148
ПОДВЯЗКА ДЛЯ ХРОМОТЫ ■ 150
ПУДЕРМАНТЕЛЬ ■ 152
ПУЛЕНЫ ■ 154
РАСПЯЛКА ■ 156
ФОНТАНЖ ■ 158
ЦОККОЛИ (ЧОПИНЫ) ■ 160
Предметы гигиены ■ 163
АНТИМАСТУРБАЦИОННОЕ
УСТРОЙСТВО ■ 164
ВАННОЧКА ДЛЯ ПРОМЫВАНИЯ ГЛАЗ ■ 166
БИДЕ ■ 168
БЛОХОЛОВКА ■ 170
БУРДАЛУ ■ 172
ЖЕНСКИЕ ГИГИЕНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ■ 174
ЗУБОЧИСТКА ■ 176
КОПОУШКА (УХОВЕРТКА) ■ 178
КРУЖКA ДЛЯ БРИТЬЯ ■ 179
НЕСЕССЕР ■ 181
ПОМАНДЕР ■ 184
РАСПЫЛИТЕЛЬ ПУДРЫ. МАСКА ОТ ПУДРЫ ■ 186
РУКОМОЙНЫЙ ПРИБОР ■ 187
ТАЗИК ДЛЯ БРИТЬЯ ■ 190
ФЛАКОН ДЛЯ НЮХАТЕЛЬНОЙ СОЛИ ■ 192
ЧАША ДЛЯ СБОРА КРОВИ ■ 194
УКСУСНИЦА ■ 196
Предметы интерьера и обихода ■ 199
ВАЗА ДЛЯ ТЮЛЬПАНОВ ■ 201
ВАЗA-АРОМАТНИЦA. КУРИЛЬНИЦА ■ 203
«ВОЛШЕБНЫЙ ФОНАРЬ» ■ 206
ГРЕЛКА ДЛЯ НОГ ■ 208
ГРЕЛКА ДЛЯ ПОСТЕЛИ ■ 210
ГРЕЛКА ДЛЯ РУК ■ 212
ЖАРОВНЯ ■ 214
КЛЕТКА ДЛЯ СВЕРЧКА ■ 216
КОРОБКА ДЛЯ СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ ■ 218
КОФР ■ 220
ОБМАНКA ■ 223
НАБОР ДЛЯ УБИЙСТВА ВАМПИРОВ ■ 225
ПАНДОРА ■ 227
ПЛЕВАТЕЛЬНИЦА ■ 230
ПОГРЕМУШКА ■ 232
«ПОЯСНАЯ КНИГА» ■ 234
ПУДРИЛЬНЯ. ШКАФ-ПУДРИЛЬНЯ ■ 236
РОДИЛЬНОЕ КРЕСЛО ■ 238
СВАДЕБНЫЙ СУНДУК «КАССОНЕ» ■ 240
СПИЧЕЧНИЦА ■ 242
СТЕРЕОСКОП ■ 245
СТОЛИК ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ ■ 247
ТАГАН ■ 250
ФУТЛЯР ДЛЯ ЛЮБОВНЫХ ПИСЕМ ■ 252
ЩИПЦЫ ДЛЯ СНЯТИЯ НАГАРА СО СВЕЧИ ■ 254
Приложение ■ 257
Столовые приборы и кухонные мелочи
ХIХ – первой половины ХХ века ■ 257
Литература ■