Эта книга – об обыденных в прошлом, но не понятных для нас вещах, попытка систематизировать информацию о том, как жили люди в прошлом, что ели, как одевались, чем пользовались в быту, о предметах, придуманных человечеством на протяжении многих веков, но «забытых», поскольку на смену им пришли более совершенные, или убранных в сундуки за ненадобностью. Многие их этих предметов сохранились на полотнах старых мастеров, в антикварных лавках и на рынках, в собраниях музеев и коллекционеров.

Ольга Прокофьева. Мир забытых вещей. – М.: Кучково поле, 2017. – 272 с.

ISBN 978-5-9950-0795-1

Фрагмент книги:

Не скоро ели предки наши,

Не скоро двигались кругом

Ковши, серебряные чаши

С кипящим пивом и вином.

А. С. Пушкин. Руслан и Людмила

КОВШ

Ковш – один из самых узнаваемых предметов традиционной русской посуды. Он был широко распространен на Руси с древних времен до начала XX века. Одним из ранних ковшей считается деревянный ковш-ложка, найденный в Горбуновском торфянике (вблизи г. Торжок), сегодня этот экспонат находится в Историческом музее в Москве. Время создания этого ковша датируется II тыс. до н. э.

Ковши имеют характерную и легко узнаваемую форму ладьи или водоплавающей птицы – лебедя, гуся, утки – с одной или двумя ручками. Часто ручки делались в виде головы и хвоста птицы. Ковши имели следующие разновидности: выносные (такие ковши передавались по кругу после произнесенного заздравного тоста), хоромные (предназначались для членов царской семьи, на дне чеканились двуглавые орлы), питьевые (индивидуальная посуда объемом около 200 гр.), водосвятные (использовались для обряда водоосвящения при церквях и монастырях), погребные (хранились у погребного ключника и являлись мерными емкостями), ковши-лебеди (имели форму лебедя), триумфальные (в честь побед русского оружия).

Для изготовления ковшей использовали дерево, корни деревьев, серебро, золото, металл. Самые простые и незамысловатые делались из дерева или металла и использовались в каждодневном быту. Самые роскошные ковши господствовали на столах знати и царя и являлись еще и украшением стола. Нетрудно догадаться, что ковши для знати отличались особой роскошью, они украшались резьбой, гравировкой, росписью, чернью, эмалью, а также инкрустацией и драгоценными камнями. Ковш считался одним из самых главных сосудов на пирах. В богато украшенных золотых и серебряных ковшах подавали главный хмельной напиток Руси – мед. На приеме послов в 1517 году мед подавали в серебряных ковшах: «Подавал ему мед вишневой и малиновый в ковшех в серебряных» (Судаков, 1998).

Ковш использовался на протяжении многих веков и был незаменим в быту как у знати, так и у крестьян. Однако начиная со второй половины XVII века ковш на пирах стали теснить чарки, братины и… стаканы. В XVIII веке, с принятием европейских порядков, ковш уступил свои позиции на столах русской аристократии. В XIX и начале XX века, с возрождением интереса к русской культуре допетровского периода, изготавливаются парадные серебряные ковши «в русском стиле». В этот период ковши служат сосудами для вина и являются призовыми и подносными предметами. Например, таким ковшом был награжден Ф. И. Шаляпин. На ручке ковша была выгравирована следующая надпись: «Федору Ивановичу Шаляпину – глубокопризнательный хор Императорской русской оперы 7 декабря 1904 года».

И сегодня в русском быту можно встретить ковши или посуду, сделанную в форме ковша, например, изделия Гжели, но свое былое значение и величие ковш давно утратил.

Это интересно

Начиная с XVII века за особые заслуги цари одаривали своих подданных серебряными ковшами. Такие специальные ковши изготавливались в Серебряной палате по заранее утвержденному образцу и обязательно с указанием имени награждаемого, с кратким перечнем его заслуг. Ковши были с изображением двуглавого орла, а размер зависел от важности заслуг и титула награждаемого. Вручали их в торжественной обстановке и обязательно в присутствии царя.

Оглавление

От автора ■ 7

Aксессуары и украшения ■ 9

БУЛАВКА ДЛЯ ГАЛСТУКА ■ 11

ЗИБЕЛЛИНО ■ 14

ДЕРЖАТЕЛЬ ДЛЯ ПЛАТКА ■ 16

ДЕРЖАТЕЛЬ ПЕРЧАТОК ■ 18

КАРНЕ (КАРНЕ-ДЕ-БАЛЬ) ■ 20

КОСНИК (НАКОСНИК) ■ 22

ЛОВЕЦ СЛЕЗ ■ 24

ЛОРНЕТ ■ 26

МОНОКЛЬ ■ 30

МУШЕЧНИЦА ■ 32

«ПАЖ» ■ 34

ПЕНСНЕ ■ 40

ТАБАКЕРКА ■ 46

УКРАШЕНИЯ ИЗ ВОЛОС ■ 50

УКРАШЕНИЯ «ЛЮБИМЫЕ ОЧИ» ■ 52

ФЕРОНЬЕРКА (ФЕРРОНЬЕР) ■ 54

ШАТЛЕН ■ 56

ШЛЯПНАЯ БУЛАВКА ■ 58

ЭПОЛЕТ (БРИЛЛИАНТОВЫЙ) ■ 60

Посуда и предметы сервировки

стола ■  63

АРГАЙЛ ■ 64

БРАТИНА ■ 66

ЕНДОВА (ЯНДОВА) ■ 68

КОВШ ■ 70

КОРЧИК ■ 72

ЛОЖКА-ВИЛКА ДЛЯ ЦУКАТОВ ■ 74

ЛОЖКА ДЛЯ АБСЕНТА ■ 77

ЛОЖКА ДЛЯ КОСТНОГО МОЗГА ■ 80

ЛОЖКА ДЛЯ ЧАЙНИЦЫ ■ 81

ЛОЖКА ДЛЯ ЧАЯ (МОТЕ SPOON) ■ 83

ЛОЖКА-МУСТАЖ ■ 86

МОНТЕЙТ (РЮМОЧНАЯ ПЕРЕДАЧА) ■ 88

НАГРЕВАТЕЛЬ ЛОЖЕК ■ 91

ОБМАНКА (ТРОМПЛЕЙ) ■ 93

ПЛАДЕМЕНАЖ ■ 96

ПОДАРОЧНЫЙ ПОДНОС «ДЕСКО ДА ПАРТО».

НАБОР ПОСУДЫ ДЛЯ РОЖЕНИЦ ■ 100

ПОДСТАВКА ДЛЯ НОЖЕЙ ■ 104

ПОДСТАВКА ПОД ГОРЯЧИЕ ТАРЕЛКИ ■ 106

СОЛОНКА ■ 110

СТАВЕЦ ■ 113

СЮРТУ ДЕ ТАБЛЬ ■ 114

ТАРЕЛКА ДЛЯ УСТРИЦ ■ 118

ТРЕМБЛЕЗ ■ 120

ЧАЙНИЦА ■ 123

ЧАРКА ■ 126

ЧАША ■ 129

ЧАША ДЛЯ ПОССЕТА ■ 131

ЧАШКА-МУСТАЖ ■ 133

ЯЙЦЕВАРКА (БУЛЬОТКА ДЛЯ ВАРКИ ЯИЦ) ■ 135

Предметы гардероба ■ 137

ВОРОТНИК «МЕЛЬНИЧНЫЙ ЖЕРНОВ» ■ 139

КОШЕЛЕК ДЛЯ КОСЫ ■ 141

КРЮЧОК ДЛЯ ЗАСТЕГИВАНИЯ ПУГОВИЦ ■ 143

ПАНЬЕ (ФИЖМЫ) ■ 144

ПАТТЕНЫ ■ 148

ПОДВЯЗКА ДЛЯ ХРОМОТЫ ■ 150

ПУДЕРМАНТЕЛЬ ■ 152

ПУЛЕНЫ ■ 154

РАСПЯЛКА ■ 156

ФОНТАНЖ ■ 158

ЦОККОЛИ (ЧОПИНЫ) ■ 160

Предметы гигиены ■ 163

АНТИМАСТУРБАЦИОННОЕ

УСТРОЙСТВО ■  164

ВАННОЧКА ДЛЯ ПРОМЫВАНИЯ ГЛАЗ ■ 166

БИДЕ ■ 168

БЛОХОЛОВКА ■ 170

БУРДАЛУ ■ 172

ЖЕНСКИЕ ГИГИЕНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ■ 174

ЗУБОЧИСТКА ■ 176

КОПОУШКА (УХОВЕРТКА) ■ 178

КРУЖКA ДЛЯ БРИТЬЯ ■ 179

НЕСЕССЕР ■ 181

ПОМАНДЕР ■ 184

РАСПЫЛИТЕЛЬ ПУДРЫ. МАСКА ОТ ПУДРЫ ■ 186

РУКОМОЙНЫЙ ПРИБОР ■ 187

ТАЗИК ДЛЯ БРИТЬЯ ■ 190

ФЛАКОН ДЛЯ НЮХАТЕЛЬНОЙ СОЛИ ■ 192

ЧАША ДЛЯ СБОРА КРОВИ ■ 194

УКСУСНИЦА ■ 196

Предметы интерьера и обихода ■ 199

ВАЗА ДЛЯ ТЮЛЬПАНОВ ■ 201

ВАЗA-АРОМАТНИЦA. КУРИЛЬНИЦА ■ 203

«ВОЛШЕБНЫЙ ФОНАРЬ» ■ 206

ГРЕЛКА ДЛЯ НОГ ■ 208

ГРЕЛКА ДЛЯ ПОСТЕЛИ ■ 210

ГРЕЛКА ДЛЯ РУК ■ 212

ЖАРОВНЯ ■ 214

КЛЕТКА ДЛЯ СВЕРЧКА ■ 216

КОРОБКА ДЛЯ СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ ■ 218

КОФР ■ 220

ОБМАНКA ■ 223

НАБОР ДЛЯ УБИЙСТВА ВАМПИРОВ ■ 225

ПАНДОРА ■ 227

ПЛЕВАТЕЛЬНИЦА ■ 230

ПОГРЕМУШКА ■ 232

«ПОЯСНАЯ КНИГА» ■ 234

ПУДРИЛЬНЯ. ШКАФ-ПУДРИЛЬНЯ ■ 236

РОДИЛЬНОЕ КРЕСЛО ■ 238

СВАДЕБНЫЙ СУНДУК «КАССОНЕ» ■ 240

СПИЧЕЧНИЦА ■ 242

СТЕРЕОСКОП ■ 245

СТОЛИК ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ ■ 247

ТАГАН ■ 250

ФУТЛЯР ДЛЯ ЛЮБОВНЫХ ПИСЕМ ■ 252

ЩИПЦЫ ДЛЯ СНЯТИЯ НАГАРА СО СВЕЧИ ■ 254

Приложение ■ 257

Столовые приборы и кухонные мелочи

ХIХ – первой половины ХХ века ■ 257

Литература ■